[drumul spre Cercul Polar – ziua 1] … 1.155 de kilometri mai târziu, am ajuns la Brno. Da, prima oprire a fost în faimosul obiectiv turistic, megalopoilsul cunoscut sub numele de Brno. O să mă întrebați, desigur: „de ce kkt ai ales să te oprești în orașul ăsta în care nu merge nimeni?”. Iar răspunsul […]
N-aveți idee cum așteptam momentul ăsta. Adică momentul când se va viraliza prima notă de plată de la un restaurant de pe litoral din acest sezon estival. Iar odată cu viralizarea, să vină înjurăturile aferente pentru HoReCa. Pentru că, nu-i așa, hoții ăia de la restaurant sunt de vină că nu ești în stare să […]
Ești la un restaurant bun, nu la o cârciumă de cartier, deci și cu prețuri pe măsură. Te uiți prin meniu, alegi ceva ce-ți face cu ochiul, vine mâncarea, te apuci să bagi în tine și, surpriză, constați că nu-ți place. Dar nu că nu-ți place, efectiv nu ai cum s-o mănânci, indiferent cât ți-ar […]
Azi e ziua aia în care n-ai cum să nu observi calvarul cetățenilor bărbați care cară la buchetele alea de flori și la cutiile cu bomboane (în formă de inimă, desigur) de parcă se îndreaptă spre locul unde vor fi executați prin decapitare. Și pe bună dreptate, pentru că ce poate fi mai trist decât […]
Ia fiți atenți aici. Am o presimțire că mulți dintre voi o să vă faceți tricou cu mine sau măcar o să-mi aprindeți o lumânare la „vii” (așa sper) după ce citiți chestia asta. Cu toții știm că se apropie tripleta magică, am numit aici 14 februarie 1 Martie și 8 Martie. Oricât ne am […]
Întrebarea zilei de azi mă va transforma pe loc într-un guru al HoReCa, știu prea bine asta. De-aia o să-mi închid telefonul imediat, ca să nu fiu luat cu asalt de televiziunile care vor face coadă să mă bage pă live. Până atunci, ia ziceți voi simplu, direct, dar mai ales cinstit: 👉 Lăsați bacșiș […]
În Grecia nu prea ai cum să mănânci decât bine și foarte bine. Mă rog, dacă ai un pic ochiul format, să eviți locurile de genul tourist trap, cu siguranță vei mânca de la decent în sus. Dar dacă te repezi în prima „tavernă” care geme de turiști veniți direct de pe plajă, s-ar putea […]
Săptămâna trecută am fost mai mult plecat. Cam o dată la doi ani vine vară-mea în România, de pe plaiurile descoperite de Cristofor Columb (pe când credea c-a ajuns în India), și dacă mă nimeresc fără program, mi-l face ea timp de câteva zile. Exact ca săptămâna trecută. A venit femeia, a închiriat o mașină […]
Suntem la Bologna în cârciuma mea preferată din oraș. Nu pentru c-ar fi vreun mare restaurant, ci pentru că este primul în care am mâncat când am plecat prima oară din țară, în 2005. E o trattoria foarte veche, de cartier, undeva în coasta stadionului Renato Dall’Ara. San Gennaro îi zice și se mănâncă bine […]
Știți voi weekend-urile alea de toamnă spre iarnă când încă nu e foarte frig afară? Weekend-urile alea când deja s-a făcut vineri, se anunță încă două zile mișto, cu soare, și tu te întrebi înciudat „unde naiba să merg, că parcă m-aș duce într-un loc mișto?”. Iată, acum avem răspunsul: Veliko Târnovo. Răspuns pe care […]
Am vorbit pe aici zilele trecute despre salarii, așa că mă gândeam să povestim un pic azi, în sfântă zi de Black Friday, și despre ce ar trebui să însemne un trai decent. Evident, în funcție de ce înțelege prin „decent” fiecare dintre noi, că poate fi extrem de relativ termenul. So, ca să n-o […]
