Am avut marele noroc ca în această viață să pot să mănânc în mai toate genurile de localuri. De la bistrouri cu două-trei mese, unde signora gătea și signore ducea mâncarea la mese, până la restaurante cu stele Michelin am avut șansa să încerc aproape tot. Dar, surprinzător, cele mai pregnante amintiri despre mâncare mi-ar […]
Suntem la Bologna în cârciuma mea preferată din oraș. Nu pentru c-ar fi vreun mare restaurant, ci pentru că este primul în care am mâncat când am plecat prima oară din țară, în 2005. E o trattoria foarte veche, de cartier, undeva în coasta stadionului Renato Dall’Ara. San Gennaro îi zice și se mănâncă bine […]
Cu ceva vreme in urma, inainte de „criza”, in firma noastra exista un obicei. Bun, zic eu. O data la doua-trei saptamani, Vinerea dupa program, se iesea la masa. In grup. Sa mai socializam, sa mai ne cunoastem, ca sa zic asa. Mai bei o bere, mai mananci o aluna, parca se leaga altfel discutiile. […]
