Știați că există oameni care pun maioneză în salata de vinete?

Și eu le prefer fără maioneză. De obicei mama le făcea fără maioneză in zilele de post, dar acum am convins-o să le facă tot timpul așa.
P.S. De obicei în familie toată lumea le face cu maioneză.

Da, cu puțină (am zis puțină!) maioneză. Și chiar este foarte bună. 🤷

Și eu pun . Așa am mâncat toată copilăria , asa-i fac și eu acum fetei mele, mai mult de atât va zic toate, dar absolut toate prietenele fiicei mele vor sa le anunț când fac salată 😊

De cand am aflat ca unii pun dulceata pe snitel, nu ma mai mira nimic… e plina lumea de salbatici…

Ardeii de la ardei umpluți sunt foarte buni, merg si sarmalutele in foi de viță ca aperitiv

Cu sau fara maioneza, important e sa fie intinsa in strat gros pe o felie de paine prajita.

Chiar, Iulia ce-o zice? In afara de copiii mei, pe ea am simtit-o fraternizand la fel de tare ca mine cu maioneza.

Eu supralicitez: cartofi prajiti cu branza rasa SI maioneza (botezata cu un pic de usturoi).

Salata de vinete cu maioneza e mai putin acida decat aia simpla (si mai gustoasa).

Asadar da,

Fără maioneză. Frecate cu ulei și servire cu multă ceapă și roșii cu sare. Nici nu îmi amintesc să fi mâncat vreodată cu maioneză. Asocierea mi se pare nefirească.
Cozonacul obligatoriu fără rahat, sarmalele cu frunză de viță doar vara, mazărea în salata de boeuf e interzisă, nu mănânc niciodată ardeiul de la arderii umpluți, cafeaua desigur doar neagră și fără zahăr, clătitele cu dulceață de vișine sunt preferatele mele iar când nu am cu miere de albine.

O sa te șochez: eu le fac fără maioneza, asa cum le făceau mama, și înaintea ei, bunica. Dar…..îmi plac mai mult cu! Asa ca poate nici nu ai gustat.

Deci:
-salata de vinete cu maioneza de casa si ceapa
– salata de boeuf cu mazare (prin copilarie maica-mea punea si gogosari murati in otet, de când fac eu, nu pun, ca n-am de unde si mi se pare ca denatureaza gustul)
– cozonac cu nuca, stafide si cacao (imi place lokum-ul turcesc, dar nu in cozonac, cum sa strici bunatatea?!)
– sarmale in foi de vita OK (maica-mea le face Moldova style, mici de le iei o data-n gura, dar eu le prefer p-ale bunica-mi Ardeal style, cu varza acra si mai mari)
– clatite, da, ma rog, si cu dulceata. Dar de fapt le prefer sarate, cu cascaval si sunca.
– cartofi prajiti cu brânza telemea rasa pe deasupra, miam!
– cafea fara lapte dar cu zahar. In schimb, cochetez câteodata cu laptele pus in ceai negru. Si cu zahar.
– bineinteles ca manânc si ardeii si rosiile si dovleceii umpluti. Si vinetele umplute (astea la trecut, ca de când a murit bunica-mea nu-mi mai face nimeni „imam baialdî”)
– ora de iarna…nu era vorba ca se renunta?

Vai de capul meu 😀😀😀
Salata de vinete e f bună și cu maioneză.
Sarmalele in foi de viță sunt alea adevărate, dacă mă întrebi pe mine.
Cozonacul cu rahat e nasol. Eu nu suport rahatul sau jeleurile de orice fel.
Ardeii din ardeii umpluți… Come on, normal că-i mănânc.
Cartofi prăjiți cu brânză – thumbs up.
Clătite cu dulceață – dacă dulceața e buna, sigur că da.

Ce să mai, avem gusturi culinare ortogonale 😀😀😀 (știu, nimeni nu-i perfect)

Bag seama ca sunteți înțărcați cu maioneza 😘
Hai sa va dau eu fatala: dar fasole batuta, cu maioneza si usturoi ras, ati incercat? Cu placere!

Salata de vinete fara maioneza!! Doar cu ulei si ceapa. Dar ceapa data pe razatoare si scursa zeama din ea – pe cat posibil. Am facut si cu maioneza dar nu sunt preferatele mele.
Sarmale in foi de vita ocazional, dar am vita in curte si fac ori de cate ori am pofta. Imi plac mult cele in stil grecesc, cu seminte de pin si orez.
Salata de boeuf – cu mazare, neaparat!

Totul pana la maioneza in salata de vinete! 😂 O ador, nu pot sa mananc fara. Si cu ceapa si mai pun si usturoi in ea. Cozonacul imi place, ce sa fac. Mai ales cu rahat. Si ala cu ciocolata e tare bun. Mazare in salata de boeuf, doamne fereste. Clatitele cu dulceata, delicioase. Sarmalele in foi de vita nu imi plac, mananc doar carnea.
Cartofii cu branza rasa cu usturoi, deliciosi. Am o pofta. Cafea o beau doar cu lapte, fara zahar. Asta de cand am fost la dieta si am renuntat la zahar, dupa ce am terminat, am ramas asa. Iar ardeii de la ardei umpluti, groaznici. Dar cand eram mica, puneam smantana si zahar in ei. Acum, doar smantana.
Util articol, m-am intins la mai multe decat subiectul lui, si am strans si cateva idei de pregateli in perioada urmatoare.

Aia din poză Nu este salată de vinete.

Cu maioneza, ceapa rosie tocata si, daca e prin casa, putin ulei de susan. Cum, asa, simpla, ca salbaticii?

“De gustibus non disputandum est”, sau, mai pe românește, „cîte bordeie, atîtea obiceie” (fie și obiceiuri, dar așa e vorba veche).
Mie nu-mi place maioneza, dar la salata de vinete, salata de bouef și ouă umplute, sînt nevoit să o tolerez. Cu condiția să nu fie multă.
Totuși, vinetele le prefer doar cu ceapă (sau usturoi), ardei și ulei de măsline.
Aici se pune mazăre la salata de bouef, obligatoriu.
La un Crăciun, maică-mea a uitat să pună mazărea, care era la scurs în strecurătoare.
Salata deja în boluri, gata ornată.
Eu zic: lasă că merge și așa, doar nu o să nu stea în gît.
Ea: nu se poate, tocmai acum, de Crăciun. Mai ales dacă avem musafiri.
Și a pus-o iar în castron, amestecat cu mazărea, rearanjată în boluri, făcut altă maioneză, redecorat.
Ce mi se pare amuzant e salata de bouef de post:)
Mulți nu știu ce înseamnă bouef, au impresia că e amestecul acela de cartofi, morcovi, mazăre, castraveți murați și maioneză.
Unora o să li se pară ciudat, dar eu nu concep sarmalele cu mămăligă!
Mămăliga doar cu lactate.
Carnea cere obligatoriu, pt mine, pîine, sarmalele la fel.
Și fără smîntînă, dar cu sos de roșii/bulion din belșug, să fie ușor acrișoare, nu dulci.
Și un pahar de vin roșu sec lîngă.
Bunica folosea uneori păsat în loc de orez, dacă era de pîrgă, și mai grozav, aromă unică.
Cozonacul, ei bine, nu e Crăciun ăla fără sarmale și fără cozonaci.

Dacă vinetele nu sunt prea bătrâne, dacă sunt coapte la flacără, dacă sunt scurse bine de zeamă după coacere se pot toca mărunt (după ce se îndepărtează coaja) la cuțit și putem adăuga sare, ulei și ceapă după gust. La vinete de o calitate sau pregătire îndoielnică maioneza le adaugă plus valoare.

Pe undeva între opt și zece ani am declarat ferm că eu nu mai mănânc salată de vinete dacă se pune în ea maioneză – la noi în casă se făcea și/și.

De atunci m-am ținut de cuvânt.

Chiar dacă mă certam cu ai mei.

Chiar dacă jigneam gazdele când mergeam în vizite.

Am ofensat chiar și o posibilă soacră – poate de asta a rămas doar posibilă.

Nu-s pe aceeași lungime de undă cu MV în materie de cozonac / clătite, dar maioneza nu ar trebui lăsată să se apropie de vinete.

Nu-i bai! Eu nu mănânc salată de vinete. Nici cu, nici fără maioneza. Bine, in general nu mănânc vinete.
Sălbatic, asta sunt!